7月16日,南京餐飲商會(huì )七屆十一次常務(wù)理事會(huì )暨古南都集團考察交流活動(dòng)在古南都飯店隆重召開(kāi),出席本次會(huì )議的有中國飯店協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)嚴敦志、南京餐飲商會(huì )會(huì )長(cháng)沈加華、秘書(shū)長(cháng)宋佳玲,以及協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、常務(wù)理事等近60位領(lǐng)導。
當天下午,古南都飯店大廳餐企大伽云集,新老餐飲企業(yè)家交匯而入。理事會(huì )正式開(kāi)始前,大家一起參觀(guān)了古南都集團旗下綠柳居食品基地及古南都飯店新建項目。首先,大家參觀(guān)了綠柳居食品基地包裝間、油炸間、煮制間等生產(chǎn)車(chē)間,并對全自動(dòng)油炸爐制作工藝、鹽水鴨整欄起吊工藝等產(chǎn)生了濃厚的興趣,紛紛稱(chēng)贊。隨后,一起參觀(guān)了古南都飯店的空中花園、籃球場(chǎng),隨后來(lái)到古南都飯店新建成的3000平方米江蘇省空手道搏擊培訓基地,其擁有全新高檔健身器材,鮮明的運動(dòng)主題特色讓大家感受到了創(chuàng )新活力。
參觀(guān)結束后,南京餐飲商會(huì )七屆十一次常務(wù)理事會(huì )在古南都飯店江南春廳正式召開(kāi)。會(huì )上,南京四家餐飲企業(yè)代表圍繞疫情以來(lái)企業(yè)面臨的危機(經(jīng)營(yíng)數據同期對比)、采取的應對措施(經(jīng)營(yíng)策略調整及效果)以及現階段(后疫情時(shí)期)存在的困難和訴求等方面進(jìn)行分享。古南都集團副總經(jīng)理張志軍在會(huì )議中介紹了集團深凍菜、芽蜜屋、綠柳居的相關(guān)產(chǎn)品,向大家展示了自身優(yōu)勢,以及與兄弟企業(yè)的合作理念,實(shí)現共贏(yíng)。
會(huì )后,調和元年菜式品鑒活動(dòng)在古南都飯店六華春廳舉行。270度嵌人式全息影像展示,帶來(lái)高科技視覺(jué)震撼。20米西式長(cháng)條桌餐臺和以櫻花為背景的金色大道主題桌式,讓餐飲人感受到春天的生機勃勃,以及企業(yè)欣欣向榮的景象。
此次大會(huì )圓滿(mǎn)結束,會(huì )后古南都集團董事長(cháng)嚴敦志先生贈送協(xié)會(huì )45家企業(yè)《古南都集團管理制度匯編》,用寬闊的胸襟鼓勵餐飲企業(yè)以更大的改革勇氣推進(jìn)創(chuàng )新,實(shí)現融合縱深發(fā)展,推助餐飲企業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段。